Evde yapıp kendiniz tüketecekseniz zaten uzun süre bekletmeyeceğiniz için sorun olmaz. Şişeleyip satmak veya uzun bir süre içinde tüketmek için ürettiyseniz sade cold brewin ömrü yaklaşık 3 aydır. Süt ekleyip şişelerseniz hayvansal maddelerin hızlı bozulma özelliğinden dolayı 1 aya kadar düşer.